Les cultures associées

3 years ago
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Le conseiller bio Maurice Clerc, le producteur Nicolas Oppliger et Christian Rytz (du Moulin Rytz à Biberen BE) décrivent de manière simple et pratique l’itinéraire technique des cultures associées.

Les cultures associées de légumineuses à graines et de céréales sont une option très prometteuse pour produire des protéagineux indigènes de manière rentable et en utilisant efficacement les ressources. Depuis 2009, le FiBL effectue des essais pratiques en collaboration avec des agriculteurs bio afin de développer avec eux des procédés de culture adaptés aux conditions suisses. Un grand nombre d’espèces et de variétés différentes ont été associées et différentes proportions de chaque partenaire ont été testées. Des procédés standardisés de cultures associées de pois protéagineux/orge et de féverole/avoine ont été mis au point, les proportions des partenaires dans ces deux associations s’élevant respectivement à 80 % et à 40 % de leur densité de semis habituelle en culture pure dans les conditions suisses, tant pour les semis d’automne que pour les semis de printemps. Les céréales servent de plantes tuteurs, concurrencent les adventices et constituent une assurance-risque pour le cas où les légumineuses à graines se développent faiblement. Les rendements moyens des cultures d’automne de pois/orge se situaient à 42 kg/a et celles de féverole/avoine à 46,9 kg/a. La proportion de légumineuses de 30 % nécessaire pour obtenir la contribution pour cultures particulières de 1000 Fr./ha a été atteinte, sauf dans quelques cas isolés.

Plus d'informations: http://www.bioactualites.ch/fr/sol-sa...