মরিচ সংগ্রহ, শুকানো এবং সংরক্ষন (সারাংশ)
-
- 3 years ago
- 1510 Views
-
ReportNeed to report the video?Sign in to report inappropriate content..
দক্ষিণ মালাউয়ের কৃষকেরা তাদের কাঁচামরিচ সংগ্রহ, শুকানো, শ্রেণিবিন্যাস ও সংরক্ষণ করার জন্য চতুর পদ্ধতি অবলম্বন করে। মরিচ তোলার পরে তাদের হাতের জ্বালা বা ব্যথা নিরসরে জন্য তারা বিভিন্ন কৌশল অবলম্বন করে। সংরক্ষিত মরিচের সবচেয়ে বড়ো প্রতিপক্ষ হলো আর্দ্রতা। কারণ, আপনার মরিচগুলো ঝাঁঝালো হয়ে উঠতে পারে এবং আফলাটক্সিন নামের এক ধরনের বিষাক্ত পণ্যে পরিণত হতে পারে। তাই আপনার মরিচ পলিথিনের ব্যাগে বা ছালায় রাখবেন না, এতে পলিথিনের ভেতরে আর্দ্রতা বেড়ে যেতে পারে।
সম্পূর্ণ ভিডিওটি দেখতে ও ডাউনলোড করতে ভিজিট করুনঃ https://www.accessagriculture.org/bgl/drying-and-storing-chillies
Watch the full video in English and in many other languages https://www.accessagriculture.org/drying-and-storing-chillies
Disclaimer: EcoAgtube & Access Agriculture are not responsible for the content of this video.
Login or Signup to post comments